掛川名物！藤井聡太さんも味わった伊藤菓子舗の「火の羊羹」

掛川市中町商店街の老舗和菓子店、伊藤菓子舗でつくられている「火の羊羹」は、地元の秋葉山にちなんだ伝統的な一品です。秋葉山は火防の神として知られ、その神聖な由来を持つこの羊羹は、しっとりとした食感と上品な甘さが特徴。すべて店主の伊藤さんが手作りしており、店頭でしか購入できない貴重なお菓子です。また、この「火の羊羹」は第72期王将戦の第一局で藤井聡太王将と羽生善治九段（いずれも当時）がおやつとして選ばれたことでも知られています。掛川を訪れる際は、ぜひこの伝統の味をお土産にどうぞ。